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| ■居酒屋ポジャンマチャは、ポジャンマチャの元祖！ |
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 普通のポジャンマチャでは酒類は売っていませんが、鶏の胃袋、
コムジャンオ(鰻の一種で小さい)そしておでんのスープではなく、うどんのスープをサービスしてくれる“ポジャンマチャ” ―これこそが、
韓国人がポジャンマチャと言っている、本来のポジャンマチャでしょう。
夜遅くポジャンマチャの古いイスに座って、熱いうどん（正統な日本式うどんスープではない）スープを酒の肴として焼酎を何杯か飲み交
わすことは、韓国人にはきわめて親しい間柄なのです。
退社してから1次会、2次会と都心の酒場をはしごしたあと、気がおけない仲間と別れるなんてなんとなく寂しい・・・。こういう時の3次会の
場所は決まって、居酒屋ポジャンマチャ！
けだるい人、お酒一杯が浮かんだ人、気持ちのいい人、わびしい人たちなどが大勢ポジャンマチャに集まります。このようなところはだいたい夜から始まります。
最近は｢室内ポジャンマチャ｣と言って、常時営業をしているところもありますが、普通は毎晩ポジャンマチャが立てられます。普通は街角などで見られましたが、地下鉄の駅周辺や繁華街の隅っこなどに、普通のお店が閉店してから、その前
に立てられる場合もあります。
ポジャンマチャは若者でも年寄りでも気軽に安い値段で、焼酎と酒肴を楽しめる所です。揺れる30燭白熱灯の下でプラスチックの簡易イスに座り、酒杯を互いにやりとりするうちに、彼らの情念は熱い熱情へと変わるのです。
そこでの一杯は他の酒場での一杯とはやはり違いますねー！！
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| ■ポジャンマチャ独特の酒肴が大人気！ |
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 ガラス板でかぶせてある酒肴冷蔵器（？）には、鶏の胃袋、はまぐり、ムール貝、
スンデ（豚の腸のなかに米、豆腐、文豆もやしなどをつめて蒸した食べ物）、かまぼこ、いかの味付け焼き、豚肉の味付け焼き、トッポッキ、チヂミなどなど色々な酒肴が用意されています。鶏の胃袋は鶏沙嚢で脂肪が無く、蛋白質が多くビタミンＢと鉄分が多いと言われています。
シコシコしていて
おいしいのでたいへん人気があります。
私はゴルベンイを調味して和えたのが大好きです。これはビールに合う酒肴です。素麺と、ピリ辛く和えたゴルベンイは、酒肴としては100点満点！
そして、鶏の足は何といっても、手で取って食べながら薬味などが手に付いたりするのも、味わいがあります。最初見かけでは食べられない感じでしたが、1回挑戦して見たらその味に惚れてしまいました（笑）。中国では精力剤や補養食として第1位の料理だそうです。 |
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 また、ポジャンマチャと言えば、酒肴はコムジャンオ（うなぎ類で少し小さい）
ですね。コムジャンオは焼くにおいだけでも食欲が出て、お酒が飲みたくなります。
魚の中で骨のない唯一の魚で、丸ごと焼いて食べます。噛むのにはちょっと硬い感じが、また魅力的ですね。コムジャンオはねばっこい粘液を出しますが、それが美容にはもちろん、疲労とスタミナ増進にも素晴らしい効果があると
言われています。本当にいい食べ物ですね。このような美味しい酒肴に、さっぱりしたムール貝タン（湯―汁物の総称）や蛤タンを注文すれば、本当に
高級酒場にも絶対に負けません！
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| 日本のたい焼き風 |
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若者に人気NO.1 |
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| モーニング時間帯に出没 |
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人情味豊かな居酒屋 |
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